yumurtali pazi

Pazi... Turkiye'de agzima koymadigim sebzeleri burada sirf meraktan (ve faydalari sebebiyle) pisirip yemege basladim...

Bugun de yumurtali pazi pisirdim. Yumurtali ispanak gibi... Zeytinyagi ve sogani kavuruyorsunuz, sonra elinizle parcaladiginiz pazi yapraklarini tencereye koyup, biraz suyla pisiriyorsunuz. Sonra da, yemege yakin, istediginiz kadar yumurta kiriyorsunuz azicik cukurlastirip... Afiyet olsun.

Pazi da bol miktarda K, A ve C vitamini ile basta magnezyum olmak uzere bir suru mineral var... 

Ayrica ispanaktan daha lezzetli...